Kampta Ne Yenir? 10 Nefis Gurme Kamp Yemeği

Kampta Ne Yenir? 10 Nefis Gurme Kamp Yemeği

Karavanınızla ya da otomobilinizle yollara düştünüz ve harika bir tatil sizi bekliyor. Kamp yemeği zamanı ise bu tatilin en özel anlarından biri.

Günlük hayatta dahi en çok konuşulan konu “Ne pişirelim?” ya da “Ne yiyelim?” oluyor. Bu konunun kampçılıktaki türevinin ise “Kampta ne yenir?” olduğuna ne şüphe! Her öğün için kamp yemekleri (hele bir de damak tadınıza düşkün bir kampçıysanız) sizin için pratik ama mutlaka lezzetli olmalı. Mekan fark etmez, önemli olan lezzeti yakalamaktır! Tam da bu nedenle karavan ya da çadır kampı, neresi olursa olsun leziz tariflerin izini sürebilirsiniz. Gelin kampta yapılabilecek yemek alternatiflerinin neler olabileceğine bakalım.

Kampta yemek yaparken bazı önemli değişkenleri göz önüne almak gerekiyor. Bunlar arasında; eğer karavanla yolculuk yapılıyorsa karavan mutfağında yer alan teknik olanaklar, hangi mevsimde bulunulduğu, konaklanan yerde kamp ateşi yakılıp yakılamayacağı gibi konular yer alıyor.
Karavan mutfağında harikalar yaratmak, leziz kamp yemeği menüleri oluşturmak mümkün.

Kamp Yemeği Hazırlarken Bunlara Dikkat!

Öncelikle kampta olmanız, lezzetten taviz vermenizi gerektirmez. Size yardımcı olabilecek tüyolarla kamp yemekleri listenize yeni alternatifler ekleyebilirsiniz. Tariflere geçmeden önce kampta yemek yaparken işinizi kolaylaştırabilecek birkaç önerimiz var:
  •  Gittiğiniz yerlerin lokal pazarlarından mevsim sebze ve meyveleri alabilirsiniz. Böylelikle sağlıklı ve taze gıda tüketirsiniz.
  •  Kolay bozulmayacak haşlanmış ürünleri, (nohut, kuru fasulye, mısır, ton balığı vb.) karavanınızın dolabı uygunsa depolayabilirsiniz. Bu ürünlerle kamp yemeği yapabilir, soğuk salata hazırlayabilirsiniz.
  •  Yumurta kırılmaya karşı dayanıksız olsa da abartmamak kaydıyla tüketim için dayanıklı bir gıdadır. Yumurtanın kullanım ömrünü uzatan ve ısı geçirmeyen özel kaplar ile yumurtalarınızı rahatlıkla yanınızda taşıyabilirsiniz. Kamp yemekleri arasında en önemli kurtarıcınız bu yumurtalar olacak.
  •  Baharatlar! Yemeklerin lezzetini katlayan baharatları kamp hayatınızda da mutfağınızdan eksik etmeyin.
  •  Bazen artan ekmekler bayatlayabiliyor. Bu ekmekleri atmayın ve aşağıdaki tariflerden yararlanarak ya da kendi usulünüze göre değerlendirin.
  • Kamp yemeği yapmak için çok amaçlı kullanıma uygun kap-kaçak bulundurun. Pratik tostlar için ocak ya da ızgara üzerinde kullanılan basit tost presi, hafif bir tava ya da ızgara gibi.

1. Közde Patlıcan Salatası

Bir kamp ateşi yakılacaksa mis gibi patlıcan ve biber közleyerek yapacağınız salatayla mevsimde ve sağlıklı beslenebilirsiniz.
Malzemeler

  • 2 adet bostan patlıcanı

  • 2 adet kapya biber

  • 1 adet kuru soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 3 yemek kaşığı sirke

  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı
Kamp yemeği denince közde pişirilen her şeyi ayrı bir yere koymak gerekiyor. Patlıcan ve biberleri kamp ateşinde ya da karavan mutfağınızdaki imkanlara göre ocağınızda ya da fırında közleyin. Közlenen malzemeyi kabuklarından ayırıp arzunuza göre küp küp doğrayın ya da ezin. Soğanı piyazlık doğrayın ve içine ekleyin. Sarımsakları da rendeleyin. Zeytinyağı, tuz, sirke ve nar ekşisini de ekledikten sonra güzelce karıştırın. Servis tabağına alıp üzerini maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.

2. Kumpir

Pratik kamp yemekleri arasında belki de en çok sevileni kumpir. Tercihen kişi sayısı kadar, büyük boy, düzgün ve kolay pişmesi açısından çok da tok olmayan patateslerden seçin. Yine karavanınızda fırın varsa fırında ya da kamp ateşi üzerinde patatesleri közleyin. Közlenen patatesin içini açın ve tereyağı ve kaşar peyniriyle helme haline gelene kadar karıştırın. İçine arzunuza göre, mısır, zeytin, sosis, salam, turşu ekleyin. Arzunuza göre tuz, karabiber, ketçap ve mayonez ekleyerek tatlandırın. Afiyet olsun.

3. Bayat Ekmek Tarifleri

Yolda olunduğundan tedbirli olmak adına fazlaca alınan ekmekler kolaylıkla bayatlayabiliyor. Bu emekler tıpkı evde olduğu gibi kamp hayatında da çöpe atılmamalı. Kamp için satılan ızgara teli ile elinizdeki malzemeye göre her çeşit tostu rahatlıkla yapabilirsiniz. Mevsimine göre nefis domates salatalık ve yeşilliklerin de dahil olduğu tostlar hem besleyici hem de pratik kamp yemekleri arasında en sık yaptıklarınızdan biri olacak. Yumurtalı ekmek de protein ve karbonhidrat açısından zengin bir besin olduğu için güne zinde başlamanız açısından ideal ve pratik bir kamp kahvaltısı olabilir.

4. Yumurtalı Sebze Sote

Yumurta demişken çok pratik bir önerimiz var. Marketlerde doğranmış halde paketli satılan çeşit çeşit sebzenin bir arada olduğu soteyi tavada şöyle bir gezdirip, üzerine yumurta kırarak her öğün tüketebileceğiniz lezzetli bir kamp yemeği yapabilirsiniz.

5. Makarna Her Yerde Yenir

Nerede olunursa olunsun makarna pratik, besleyici ve doyurucu. Paketli bir gıda olduğundan taşınıp saklanması kolay. Pişirirken de küçük bir kamp tenceresi, su, tuz ve yağ ile kısa sürede hazır ediliyor. Yanınızdaki malzemelere göre peynirli, domatesli, kıymalı, ton balıklı ya da tercihinize göre pişirebilirsiniz.

6. Mangal ve Izgara Çeşitleri

Pratik kamp yemekleri öğünleri arasında akşam yemeğinin ayrı bir yeri var. Günün tatlı yorgunluğunu açık havada yakılan mangal üzerindeki ızgara çeşitleriyle atmak birçok kampçının tatil hayallerini süsler ve burnunda tüter. Doğa ile iç içe olup, mangal ateşi etrafında huzurla yenecek sucuk, sosis, tavuk, et gibi ürünler tatili taçlandırır. Ekmeği de ateş ve mangal yaptığınız yiyeceğin yağıyla birleştirirseniz nefis olur.

7. Folyoda Sucuk Güveç

Kampta ya da karavan tatilinde olun, sucuk ve sebzeleri buluşturan Folyoda Sucuk Güveç, az uğraşla büyük bir lezzet vadediyor.
Malzemeler

  • Bir kangal sucuk

  • 5-6 adet bebek boy patates

  • 5-6 adet mantar

  • 1 adet havuç

  • 1 adet kabak

  • Zeytinyağı

  • Kekik

Hazırlanışı
Kabak, mantar, havuç ve patatesi iri iri doğrayın. Sucukları da kalın dilimler halinde kesin. Yağlı kağıda tüm malzemeyi alıp zeytinyağı ve baharatı da ekleyip yukarıdan birleştirin. Üzerine folyo kaplayıp döküm tavada 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

8. Deniz Börülceli Hazır Pane Balık

Hazır satılan paketli pane balık ve deniz börülcesini buluşturan bu tarif öğle ya da akşam gözde yemeğiniz olacak.
Malzemeler

  • Pınar Çıtır Balık

  • 1 Bağ Deniz Börülcesi

  • 1 Adet Mısır (dilerseniz konserve olabilir)

  • 5-6 Adet Çeri Domates

  • Ceviz

  • Mor Soğan

  • Sumak

  • 1 Adet Limon

  • Zeytinyağı

Hazırlanışı
“Kampta ne yenir?” sorusuna alışılmadık bir cevap niteliğindeki tarifimize geçelim. Mısırı ve deniz börülcesini haşlayın. Haşlandıktan sonra mısırları bıçak ile kesip tanelerine ayırın. Börülceleri kılçıklarından ayırın. Mor soğanı küp şeklinde doğrayıp sumak ile ovun. Ardından malzemeleri harmanlayın. Limon ve zeytinyağı ile hazırladığınız sosu karışıma ekleyin. Çıtır balıkları az zeytinyağında arkalı önlü pişirin. Birlikte servis edin. Afiyet olsun.

9. Köz Patlıcanlı Makarna ve Falafel

Sebze ve makarna sevenlerin ağzına layık bir kamp yemeği. Hazırlanması kolay lezzeti süper!
Malzemeler

  • Hazır falafel köfte (paketli)

  • 2 adet patlıcan

  • 100 ml süt

  • 30 g tereyağı

  • 250 g burgu makarna

  • Maydanoz

  • 2 diş sarımsak

  • 50 g tulum ya da parmesan peyniri

  • 4 adet çeri domates

Hazırlanışı
Patlıcanları döküm tavada, varsa karavan fırınında ya da kamp ateşi üzerinde arkalı önlü közleyin. Makarnayı haşlayın. Közlenmiş patlıcan, sarımsak, tereyağı ve sütü tencereye alın. İçine makarnaları ekleyin ve pişirin. En son içine doğranmış domates ve maydanozu ekleyin. Yanına ya da üzerine pişirme yöntemlerine uygun olarak hazırladığınız Falafel köftelerini alın. Dilerseniz üzerine tulum ya da toz parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
“Kampta ne yenir?” diye düşünürken tatlıyı da atlamamak gerekiyor. Kamp tatlıları arasında en çok tercih edilen tatlılardan olan çikolatalı muz yapılırken bazı püf noktalara dikkat edilmesi gerekiyor.

10. Tatlısız Olmaz! Közde Çikolatalı Muz

Ortamın ruhuna uygun kamp ateşi üzerinde yapılabilecek tatlılar da unutulmamalı. Közde Çikolatalı Muz’un nasıl yapıldığına bir bakalım. Yapımı ve hazırlanışı çok kolay olsa da bazı püf noktalara dikkat edilmesi gerekiyor. Muzların orta boylu ithal muzlardan seçilmesi, çikolatanın ise çok kalın parçalar halinde kullanılmaması gerekiyor.
Malzemeler

  • Muz (Kişi sayısı kadar, tercihen ithal ve orta boy)

  • Çikolata (Bir paket Antep fıstıklı ve/veya sütlü)

  • Ateş (Köz)

Hazırlanışı
Önce muzları çikolataları içine koyabilmek için baştan sona bıçakla yarın. Çok derin bir kesik olmamalı. Çikolataları ufak parçalar halinde kırıp, muzun iç kısmına yerleştirin. Bu aşamada muzun yanlardan veya alt kısımdan patlamaması önemli. Çikolataları muzun içine dikkatlice yerleştirdikten sonra muzları devrilmeyecek biçimde doğrudan közün üstüne yerleştirip pişirin. Muz suyunu bırakıp içten içe kaynamaya başladığında çikolata da erimiş olacak. Tatlınız hazır. Afiyet olsun.
Zeytin ve zeytinyağı yaz aylarında bozulmadan saklanabilir.

Yanınızda Sıcakta Bozulmayan Yiyecekler Bulundurun

Özellikle yaz mevsiminde yollardaysanız yanınızda sıcakta bozulmayan yiyecekler bulundurun. Bu ürünlerden akla ilk gelenler şöyle sıralanabilir:

  • Yulaf

  • Kuruyemiş

  • Kurutulmuş meyve

  • Reçel, bal, tahin pekmez ve tahin helvası

  • Zeytin ve zeytinyağı

  • Kavurma, kurutulmuş et, sucuk

  • Peksimet ya da galeta

  • Yaz kış dayanıklı eski kaşar

  • Makarna ya da erişte

Sıkça Sorulan Sorular

Kamp ateşi üzerinde haşladığınız makarnayı, tavada şöyle bir çevirdiğiniz sucuk, sosis ve kaşarla karıştırabilirsiniz. Peynir konusunda bunu bilmenizde fayda var. Kampa giderken kaşar türü olarak eski kaşarı tercih edin. Eski kaşar, hem soğuğa hem de sıcağa diğer peynir türlerine oranla daha uzun süre dayanır.

Kamp menüsü denilince akla ilk olarak mangal ve ızgara çeşitleri geliyor. Günün her dakikası doğa ile iç içe olup, mangal başında yemek yemek ayrı bir keyif. Tercihinize göre ateşin üzerinde sucuk, sosis, tavuk, et, her nevi sebze hatta tatlı niyetine meyveyi közleyebilirsiniz. Nefis lezzetlerle tatiliniz taçlanır.

Kampta doğa ile iç içe olmanın getirdiği farklı bir açlık duygusu yaşayabilirsiniz. Dolayısıyla tattığınız tüm yemekler size daha lezzetli gelir. İşte kamp anılarınızdan asla silinmeyecek, kamp ateşinde hazırlayıp yerken büyük bir keyif alabileceğiniz o yiyecekler!
  1. Mısır
  2. Sucuk
  3. Sosis
  4. Sebze
  5. Patates
  6. Balık
  7. Tavuk
  8. Köfte
  9. Muz ve çikolata

Kampta et tüketecekseniz, bulunduğunuz yerde varsa mağaralarda, derin kazılan bir çukurda hatta soğuk akan bir derede, buzla doldurduğunuz seyyar derin dondurucuda korumanız mümkün. Ama yine de kamp yemeği yaparken riske girmeye gerek yok. Dolayısıyla et, tavuk, balık zehirleme tehlikesi yüksek yiyecekler olduğundan en kısa sürede tüketmeniz önerilir.

İlginizi Çekebilecek İçerikler

Kamp Hayatı

Doğa Tatili ve İnsan Psikolojisine Faydaları

Keşfet
Kamp Hayatı

Kamp Alanında Açık Hava Sineması Etkisi Yaratacak 10 Kült Film

Keşfet

Gizlilik Tercih Merkezi

Seçimleri Yönet

Gizlilik Tercih Merkezi

Kapat

Platformumuzda, içeriğin tarafınıza sağlanması, Platform’un performansının optimize edilmesi ve ziyaretçi profilinin anlaşılması için gerekli olan çerezler kullanılmaktadır. Platform üzerinde kullanılan çerezler hakkında detaylı bilgi almak için Çerez Politikası’nı incelemenizi rica ederiz.

Kişisel verilerinizin sitede gezinme deneyiminizi iyileştirme, web sitesinin performansını ölçümleme ve iyileştirme, kişiselleştirme, hedefleme ve reklamcılık faaliyetlerinin gerçekleştirilmesi amacıyla işlenmesini, yurt dışında bulunan tedarikçi ve iş ortaklarımıza aktarımını kabul ediyorsanız “Tümünü Onayla ”’yı, seçmiyorsanız “Seçimlerimi Yönet”i seçiniz.

Zorunlu Çerezlere İzin Ver
Seçimleri Yönet Seçimleri Kaydet Tümünü Onayla
Tümünü Reddet
Seçimleri Kaydet Tümünü Onayla
Zorunlu Çerezlere İzin Ver